性吧有你 三代传承的醇香型暖锅 凭什么成为餐饮界的一匹黑马
重庆，两江交织、好意思食之都，在这座城市里，最不零落的就是暖锅品牌。在如斯强烈的商场竞争下，近两年，一家名叫“李常在”的暖锅却杀出重围性吧有你，呈现异军突起之势。
追思该品牌发展历史，不错看到，李常在品牌发端于1997年，这一年，李常在的外婆王仁秀女士发明了第一代李常在暖锅底料，后又传承给小李的母亲蔡小莉女士。2003年，小李的父母凭借着家传的底料配方，在重庆合川大南街说念的一角，创办了我方的第一家暖锅店，取名为芳芳暖锅，这就是李常在暖锅的前身。李常在从小在芳芳暖锅长大，当可是然得在心中种下了暖锅梦，同期父母和外婆也一直结合她一个意象，那就是—“作念贸易以诚为本，独一好锅底、好滋味智商留下东说念主心。”
负责东说念主正在挑选底料配方（李常在重庆暖锅供图）性吧有你
从1997年王仁秀女士发明了李常在暖锅第一代底料配方，到2003年第二代传承东说念主蔡小莉女士创办芳芳暖锅，再到今天的李常在品牌，23年间重庆的餐饮暖锅商场发生了地覆天翻的剧变，李常在之是以冒昧跨过期辰的考试，在如今如斯内卷的商场中凸起重围，关节的诀要就在于这一锅醇香型暖锅底料。
“重庆暖锅厚味，但是容易上火，为了让暖锅辣而不燥，咱们从上百种中草药和香料中，精选了15种原料，历经上万次的吞并配比，才得出了当今李常在特有的重庆暖锅醇香型底料。”李常在暖锅时间负责东说念主蔡女士如是说。追思李常在重庆暖锅醇香型底料的进化史，不错发现关节的一年在于2003年，这一年，李常在的母亲传承了外婆的暖锅底料制作身手，创办了我方的第一家暖锅店，芳芳暖锅应时而生。在阿谁互联网并不施展的期间，来吃暖锅的大多都是掌握的邻居，大众一来二去熟络起来就粗俗叫蔡女士的老公一皆吃，这么每天吃暖锅就很容易上火。发现了这个问题后，蔡女士翻阅探讨册本，在屡次尝试后，她发当今底料熬制历程中加入草果、肉蔻、甘草、丁香、沉香等十五味中草药，数种中草药搀杂炒制，直至与糍粑辣椒相互吞并，这么炒至出来的底料，不仅缓解了传统暖锅易上火的贫乏，还变成了一种稀疏的醇香。新式的暖锅底料上市后，进口有醇香、多吃不上火、久煮不浑汤，取得了门客们的一直好评，芳芳暖锅也从不立文字的社区店阻挡改名为李常在暖锅，开动走向面向全球化的进度。
三代东说念主传承的重庆醇香型暖锅底料（李常在重庆暖锅供图）
如今，第三代传承东说念主亦然李常在暖锅品牌创举东说念主李常在女士在坚握原有醇香型暖锅底料的基础上约束吐故纳新，持续深耕重庆暖锅商场性吧有你，“守初心、有良心、以赤忱、换赤忱，让越来越多的东说念主试吃到重庆李常在暖锅，这就是我接下要作念的事。”李常在笑着说。
王仁秀暖锅蔡小莉李常蔡女士发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间工作。